第102章(2/2)

筷碰响碗。

“好啦，酱学会了吧？以后多加练习，我相信你们会得更好！”

听了这话，唐锦翊才发现他比别人多拿了筷，不免对他刮目相看。

唐锦翊满意：“楚青说得对，多拿几筷，确实更容易搅拌。”

“之前我们都是照师傅的教导加好了调料和，跟楚青得并无不同，为何他成功了，我们却失败了？”

唐锦翊起初只说了要搅拌，并没说明其他。这么多人中，就只有楚青在后续过程中发现了问题，并在越拌越稠的麻酱中主动加了些清去。

白知秋发问。

这些话是对白知秋说，也是对所有人说。

他还在搅拌碗中的麻酱，只是换个方向，同时又加快了速度。他发现，只要搅拌地快些，麻酱虽然会稠但不会，若是再加些清，应该很快就能成为楚青得那样。

这一次，大家得都很成功，每个人都得到了一碗香的酱。

学习需要不断尝试，敢于冒险，并没有标准答案。只要认为好、觉得对，就可以大胆去。

楚青递上一筷，“白大哥，三筷比两筷好用，搅得细，还省力气，你试试？”

除此之外，他的三筷也用得非常好。在理学上来说，筷在中搅拌时，隙中会分许多支，所以用的筷越多，往四面八方的力也越多，给到的冲击越多，自然会搅拌得更快更均匀。

唐锦翊拍拍手，“接来，我们要学辣椒油的法。”

楚青是个行动派，且事十分果断。

大家纷纷听从。有的多取了筷，有的又添了盐，有的加了清。远丰搅麻酱累得够呛，懒得去接，见案旁大罐中有些，脆加了些拌去。

白知秋听了，握住三筷的手动得越发起劲，“学生认为光搅得好没用，还要加清。师傅对么？”

唐锦翊相信，这格各异的几位学徒，定是都能调属于自己风格的不同味。

他们没见过辣椒但几乎都尝试过百味楼辣椒油的味。

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厨房中，木制品碰撞的声音此起彼伏，偶尔掺杂一声轻叹，不一会儿，便也都调得差不多了。

唐锦翊：“你认为对的来。”

越拌越。”

凉的调料总归那几样东西，方法很简单，将它们调匀即可，然而练习调制酱料却是必功课，学成之后，最终的味也不尽然相同。

辣椒油可以说是百味楼的一大特，无论怎么仿都仿不来。甚至听说，有人为了研究辣椒油的料趁黑去摊上行窃，最终被捉挨了打……