朱唇亲启,又饮了一口,两次的味觉叠加起来,倒是更能品出青梅的滋味来。
意欢红唇小巧,挂着微亮的酒渍,看起来晶莹剔透,像一颗刚刚洗过的樱桃,看着十分诱人。
柳何潇怔住,喉间轻咽。
意欢眼角眉梢都是笑意:“真好喝。”
柳何潇回过神来,嗫嚅道:“嗯……”顿了顿,他道:“但我觉得这滋味还是有些淡薄,喝完不过是解渴,还做不到回甘。”
意欢点点头:“世子说得有理……我来想想,配些什么比较好。”
柳何潇道:“我曾经见过漠北人酿酒,他们那边很少有新鲜的蔬果,于是便将果子制成了蜜饯,偶尔用来调酒。”
意欢好奇道:“世子还去过漠北?”
柳何潇微顿,低声:“我同兄长去过漠北,那边的风土人情和盛京截然不同。”
意欢有些羡慕:“什么时候我也能去看看就好了。”
柳何潇:“……漠北兵荒马乱,你还是不要去的好。”
气氛停顿一瞬,意欢便继续讨论起酿酒来:“刚刚世子说的这种做法,我也听说过,蜜饯之中,以话梅调酒的最多。”
柳何潇抬眸:“话梅是什么?”
居然还有他没吃过的东西?
意欢想了想,道:“其实话梅也是用青梅制成的,需要先洗净晒干,然后用糖粉腌制七日,再将糖水倒掉,开始第二轮腌制……腌制两轮的糖水都不能留,最终加上甘草、陈皮、红糖、白糖等一起熬煮,熬煮好的青梅,再放到日头下面晒个二十天,就差不多了。”
柳何潇蹙眉:“听起来有些麻烦。”
意欢道:“确实,所以若要用话梅的话,倒是可以找找半成品的青梅类蜜饯,做起来会更快些。”
如今离花魁之夜已经不到一个月了,若是从头做起,定然是来不及的。
柳何潇若有所思地点了点头。
意欢笑道:“没有话梅蜜饯,我可以先用别的食材试试。”
说罢,她便取出了从青木斋买回来的食材。
柳何潇一看,一堆他没见过的果子,从包袱里滚了出来。
“这都是些什么?”柳何潇突然感觉,今日的自己似乎有些傻。
意欢道:“这是调酒用的柠檬,这个很酸很酸,平时是很难吃下去的,但是用来去腥味、增鲜香很好。这些是青柠,酸味更强,用来辅助调味。”
说罢,她纤细手指拿起一颗柠檬,这鲜黄的果皮,衬得她皓腕雪白。
“世子闻闻?可以提神。”意欢笑得生动。
柳何潇一愣,居然乖乖地将鼻尖凑了上去,嗅到了一丝清香,也不知是柠檬的
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